Èske w remake diferans enpòtan ki genyen ant boutèy diven rezen ak lòt boutèy bwason? Anplis volim etranj yo nan 0.75 lit, yo gen fòm ak koulè inik tou. Poukisa sa a? Jodi a, mak Yuncang Winery a Leisheng Red Wine pataje ke anpil diven yo chaje nan boutèy transparan ak san koulè, ak kèk menm vini nan boutèy ki fèt ak glas nwa. Yo nan lòd yo pi byen konprann objektif la nan boutèy ki gen koulè pal, se pou yo diskite sou diferan kalite diven ak ki boutèy koulè ki pi apwopriye pou.
Boutèy diven vèt rezen ka pwoteje diven kont limyè solèy la ak radyasyon iltravyolèt, sa ki ka deklanche reyaksyon chimik nan diven an, sa ki lakòz chanjman nan koulè ak bon sant, finalman mennen nan gate. Vè vèt pwoteje diven nan frekans limyè danjere epi anpeche reyaksyon chimik, kidonk ede kenbe diven an fre. Fonksyon vè vèt la sanble ak linèt solèy oswa krèm pwotèj kont solèy, men se pa tout ven ki mande pwoteksyon sa a.
Boutèy nwa yo ra nan endistri diven an. Yo ka pi byen pwoteje diven kont limyè solèy la, men yo pa bèl tankou boutèy vè vèt. Se poutèt sa, boutèy nwa yo sèlman gen sans pou ven ki gen laj pou dè dekad, espesyalman ven fòtifye tankou Porto oswa Madeira. Espri sa yo ka estoke pou 30, 40 oswa 50 ane nan pi bon kondisyon yo. Yo nan lòd yo bay pi bon pwoteksyon pou yo, anpil machann diven Madeira pral chwazi boutèy an vè nwa lè yo nan boutèy.
Boutèy ble yo ka pi ra pase boutèy nwa, ak vè ble se sitou yon zouti maketing. Konpare ak vè vèt oswa mawon, li pa gen okenn benefis pwoteksyon, ak pou machann diven ki konte sou tradisyon ak repitasyon, boutèy ble yo tou senpleman twò flachi, kidonk pi fò nan diven an nan boutèy ble soti nan kav modèn ki louvri pou eksperimantasyon.
Poukisa diven blan chaje nan boutèy san koulè? Pifò ven blan yo ka konsome imedyatman, paske yo pa gen okenn potansyèl pou aje, sa ki fè li san sans pou estoke yo nan boutèy nwa. Pou pifò ven blan, sa a se vre paske yo pa bezwen menm pwoteksyon ak diven wouj, kòm diven wouj laj sou yon peryòd tan ki long. Se poutèt sa, diven blan ka itilize nan boutèy an vè san koulè.
