Ven sele ak bouchon cork yo pa mete plat, ak oksidasyon ak flit yo jeneralman obsève.
(1) Oksidasyon: Li te di ke pi gwo lènmi diven an se oksijèn. Si boutèy la pa plat, cork a vin sèk ak fann, ak yon gwo kantite oksijèn antre nan boutèy la, ak diven an se tendans oksidasyon twòp. Apre oksidasyon twòp, kò a ap vin fèb ak fèb, si pa gen okenn bon sant, oswa pral gen yon sant dezagreyab nan legim pouri ak fwi pouri. Nan ka ki pi grav, diven transfòme nan "vinèg". Èske diven sa a toujou bwè?
(2) Flit: boutèy la se pa plat, se cork a fann, epi yo diferans ki genyen ant bouchon an ak miray ranpa a nan boutèy tou elaji. Sepandan, lè w ap deplase, transpòte oswa toudenkou mete orizontal, se likè a fasil fwi, kontamine etikèt la diven ak boutèy la. An menm tan an, pwosesis la flit souvan akonpaye pa oksidasyon twòp, e li te diven an deteryore.
