1. Resele boutèy la ak yon nouvo bouchon epi mete l nan frijidè a. Asire w ke bouchon ou chwazi a solid ase pou minimize lè k ap antre nan boutèy la.
2. Vide diven ki rete a nan yon boutèy ki pi piti (tankou yon boutèy 375ML), epi sele boutèy la epi mete l nan frijidè a. Malgre ke metòd sa a ka sanble yon ti jan konplike, li se byen efikas. De premye metòd yo pi senp yo opere pou diven sele ak bouchon vis New World.
3. Sèvi ak yon ponp vakyòm pou retire oksijèn nan diven. Nan teyori, metòd sa a trè efikas. Malerezman, metòd sa a pa ka konplètman retire oksijèn nan boutèy la, kidonk gen toujou yon pòsyon nan oksijèn ki pral rete nan boutèy la ak domaje diven an. Anplis de sa, sèvi ak yon aparèy ponp vakyòm kapab tou retire diyoksid souf ak gaz kabonik (ki ka amelyore gou ak teksti nan diven blan ak wouj ki pa gen laj pye bwadchenn) nan diven an, sa ki ka anpeche oksijèn nan domaje diven an.
4. Bwè diven an pi vit ke posib. Paske soti nan moman diven an louvri, lè a kòmanse reyaji ak diven an. Nan atik nou an "Konbyen tan yo ka estoke diven apre yo fin louvri yon boutèy?" nan sijè sa a, nou te mansyone ke diven apre louvri yon boutèy anjeneral ale konplètman move apre apeprè 3 jou (diven blan pran 2 jou). Pi bon ak pi fre tan pou diven se nan kòmansman premye bat li. Se poutèt sa, eseye jwi li pandan pi bèl ane li yo.
